电脑版 | 手机版

客服:微信(EUROPEMANN) (工作日8:00-17:30)

首页 >德国美食 >德国美食

热狗居然来源于德国?一尝德国酸菜热狗堡的正宗滋味!

2018-09-06 16:05:07 | 来源: | 阅读:1046

不得不说,每个人的孩童时期,一定会有段时间钟爱于热狗的美味。却甚少人会对它追根刨底,今天要告诉大家,热狗本来就是德国菜,热狗严格意义上来说是三明治哦……

饮食界有许多有趣的起源错位。例如说起热狗,大家都会联想到美国人。但其实热狗却是德国人发明,并带到北美大地的。

热狗这个名字具体的起源说法很多,但是热狗里的法兰克福香肠,人们都公认是十九世纪德国移民带到美国的。当然法兰克福香肠也是一种宽泛的叫法,德国香肠有许多种,其中很可能缔造热狗名字的是一种叫德希臣狗的香肠。据说当时有漫画家看到小贩在棒球场叫卖用面包夹着的热辣辣的德希臣狗香肠,于是有了灵感迸发,回去画了一副面包夹着小狗的漫画,因为忘记了德希臣狗怎么拼,所以就简称Hot Dog,没想到这个误称收到大家喜欢,于是以讹传讹,热狗的名字就叫开了。

因为热狗在美国的无处不在,又随着美式餐厅走向世界,所以许多人都默认热狗是美国人的专属,以致于德国人只好默默无闻地在幕后做着香肠。

说实话,德国人也不算冤。虽然热狗被人占了便宜,但是他们也占了别人便宜啊。德国菜里一定会见到的酸菜,据说,是从中国学去的呢。

德国总理默克尔到东北访问的时候,据说一口气吃了两份酸菜炖白肉。只不过德国酸菜来自中国这种说法,是法国人说的,据说上帝之鞭匈奴王阿提拉带着大军进入欧洲,不但带来了野蛮的侵略,还带来了酸菜这种吃法,成吉思汗打到欧洲的时候,又大大普及了一轮酸菜的吃法,酸菜就算是在欧洲扎下根了。

那今天的食谱如果找不到德国酸菜,我们可以用东北酸菜代替吗?

虽然德国酸菜和东北酸菜外表看起来十分相似,但德国酸菜的口味要淡一些,口感上更爽脆,有微微的甜味,所以夹在热狗里并不违和。如果你真的找不到德国酸菜,也可以尝试用口味淡一些的中国酸菜一试哦。

不经意我们也已为成年人,以前孩童时期三四块钱就能买到面包店香肠包,渐渐到现在几十块才能得到一个小孩爱吃的热狗。时代在变迁,口味在变化,但家中手作的美味一辈子都是专属的味道。无论是香肠包还是热狗,不再是面包店才能吃到的美味,只要稍微在家动动手,也能让孩子吃上独一无二而且更为健康的德国酸菜热狗堡。听说配上诱人的饮料,这样的prefect match(完美搭配)更讨喜哦!



德国中文网公众号二维码

更多服务,搜索关注德国中文网公众号(德国中文网 ID:Germanycn_com),微信小程序和APP