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盘点德国汉堡五大当地特色饭店和美食

2018-09-06 16:12:13 | 来源: | 阅读:1055

Carls

盘点德国汉堡五大当地特色饭店和美食

Carls(易北音乐厅店)餐厅位于港口新城,地理位置优越,一边是海港,一边则布满游艇。由于距离很近,从这里到达汉堡新地标易北爱乐音乐厅和古老的仓库城都非常方便。餐厅迷人浪漫的法式风情让人沉醉其中,分为啤酒屋、小餐厅以及沙龙酒吧三个区域。这里有开放式厨房供应北德特色菜肴、各种小食,还兼有法国风味,共有120个座位可饱览港口景致。惬意的环境氛围同样是举办各种活动派对的绝佳场所,更可以按照顾客需求进行布置装饰。

www.carls-brasserie.de

Engel

盘点德国汉堡五大当地特色饭店和美食

Restaurant Engel 位于易北河的观光平台上,从1994年建立起便开始伴随着河水“摇晃”。餐厅共两层,在这里除了品尝美食,还能独享易北河岸的美景。在阳光灿烂的日子清风徐徐,看着河面上往来的各种船只,享用各种新鲜的海鲜料理和小食,实在太享受!!

www.restaurant-engel.de

Küchen Werkstatt

盘点德国汉堡五大当地特色饭店和美食

Küchen Werkstatt 当美食成为一种艺术。这家餐厅的每一道原料都是手工制做哒!从2009年开始被评为米其林星级餐厅,从2012年开始都是米其林四星哦!主厨Gerald Zogbaum被业内评论家称为“疯狂发明者”和“烹饪魔法师”,所作的菜品别具创意,他曾说:“客人会从我的菜肴中品味四季的变化。” 烤鸭肝配上松子和青苹果,金枪鱼配朝鲜蓟和山羊酸奶,鳕鱼配茴香汁和芥菜等,听上去就很想试一下啊!

www.kuechenwerkstatt-hamburg.de

Bullerei

盘点德国汉堡五大当地特色饭店和美食

属于汉堡最著名餐厅之一的Bullerei,由明星大厨Tim Mälzer坐镇,外号“厨房里的公牛”, 他在德国厨师界可是赫赫有名,并有自己的电视节目。餐厅由牛肉屠宰场改建而来,主要供应北德风味的创意菜,经常能吃到惊喜哦。由于人气太旺,所以最好提前预约。


Gröninger Brauhaus

盘点德国汉堡五大当地特色饭店和美食

位于汉堡仓库城对面的Gröninger Brauhaus 特色啤酒馆 是汉堡最古老的啤酒厂之一。在他家你可以品尝到酒馆自酿的啤酒,更可以自己去那些装满啤酒的大木桶旁,打入栓子,盛上满满一大杯尽情畅饮,绝对乐趣无穷!这里一共有100个座位,完全可以容纳家庭聚会或公司聚餐。在这儿你当然也能吃到烤乳猪、猪肘等地道德国料理。

www.groeninger-hamburg.de

Tips :汉堡不可错过的美味!

1. 海员杂烩(Labskaus)

盘点德国汉堡五大当地特色饭店和美食

海员杂烩属于地道的汉堡菜,主要用料有土豆、红甜菜、特制腌鲱鱼和腌熏肉,加上一只半熟的荷包蛋,就可以享用了。

2. 鳗鱼汤(Hamburger Aalsuppe)

盘点德国汉堡五大当地特色饭店和美食

如果你以为汉堡的“鳗鱼汤”就是指鳗鱼做成的汤,那就小瞧它了,里头的用料包罗万象。汉堡鳗鱼汤实际上是骨头配上煮汤的蔬菜和干果熬出来的肉汤,再适当加点醋,吃起来都带上了可口的酸甜口味。

3. 红果羹(Rote Grütze)

盘点德国汉堡五大当地特色饭店和美食

将覆盆子或草莓冻住,然后加上香草冰淇淋、醋栗、香草汁或奶油,口感又酸又甜,是汉堡人最爱的甜品之一。

4.鱼肉汉堡(Fischbrötchen)

在汉堡当然能品尝到好吃的汉堡,最为传统的就是鱼肉汉堡,种类繁多,包括炸鱼汉堡、生鱼汉堡、虾肉汉堡等,可以根据自己的口味选择。

5.羊角包(Franzbrötchen)

德国面包品类繁多,在汉堡更多一个选择。这个添加黄油、肉桂和糖烤制而成的羊角面包,风味独特,汉堡专属,来旅游的朋友们千万不要错过这个当地特色面包!



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